栽培环境モニタリング及び換気自動制御により、きくらげ栽培の省力化と収穫量?品質向上を達成 ～环境監視クラウドシステムOKIPPA_Greenによる最適な栽培环境の確立を目指して～
お知らせ2021年10月26日
当社と日本きくらげ株式会社（本社：東京都中央区、社長：山田正一朗）は、きくらげ栽培の省力化を図りながら、収穫量と品質を向上させることに成功しました。当社が開発した环境監視クラウドシステムOKIPPA_Greenを活用し、最適なきくらげの栽培环境を確立し、きくらげ栽培の事業化や新たな農林水産関連事業や地域雇用創出による地域づくりをめざします。
40蹿迟コンテナきくらげ栽培パッケージ
日本きくらげ株式会社は、日本で国产きくらげの普及を図るため、现在山梨県河口湖町にて40蹿迟コンテナできくらげ栽培事业に取り组んでおります。
きくらげの栽培は、一定の温湿度とＣＯ２管理が必要になるなど繊細な管理が必要、しかし、环境把握の自動化は大きな設備投資が必要という課題がある。そこで、栽培环境を常に把握でき、自動?遠隔確認が可能となる、当社の环境監視クラウドシステム（写真１）を活用し、最適な栽培环境を計測する共同実証を2020年9月より開始しました。
左／写真１ 环境監視クラウドシステム（温度?CO2） 右／写真２ きくらげ栽培状況
■ 共同実証の成果
①適正な栽培环境のモニタリングにより环境確認作業の省力化
きくらげ栽培は、温度?湿度?CO2を計測し、外気温の変化にあわせて、その都度コンテナ内の栽培环境を、換気扇?暖房器?加湿器などの装置を調整しながら、栽培管理を行います。
今までは、管理者が現地を確認し、経験や勘によって栽培管理を行っていましたが、环境監視クラウドシステムのセンサ情報（図１）を元に換気扇を自動制御して最適な栽培环境を維持することができるようになり、装置操作や現地のコンテナの栽培环境確認作業（1日あたり５回：約５分/回）が約２５分少なくなり省力化が進みました。
図１ 环境監視クラウドシステム管理画面 例
写真３ 环境監視クラウドシステム管理画面で確認
②换気自动制御によりきくらげ栽培の収穫量増加と品质を向上
环境監視クラウドシステムの計測データをもとに換気設備を自動制御し、最適な栽培环境から逸脱した状態になることがなくなったことにより、今回の共同実証では計画の収穫量10％増、高規格品（サイズと厚みが一定以上のもの）の比率が１２％増となりました。
■ 今後の展開
今后は、さらなる省力化を図り、本共同実証を安定したきくらげ栽培に结び付け、きくらげ栽培の事业化や新たな农林水产関连事业や地域雇用创出による地域づくりを目指します。
※１ 环境監視クラウドシステム
/solution/okippa104/
※２ 日本きくらげ株式会社